Новый датчик температуры соответствует температурному поведению пищевых продуктов

На ежегодном собрании и выставке Международной ассоциации по защите пищевых продуктов, состоявшейся ранее в этом месяце в Пенсильвании, США, были представлены последние инновации в области беспроводного мониторинга температуры и регистрации данных от BluLine Solutions.

Беспроводной датчик температуры IdentiCool™, обеспечивающий облачный мониторинг в режиме реального времени, заключен в специальную жидкость, безопасную для пищевых продуктов, которая предназначена для отражения поведения продукта, чтобы обеспечить более точное представление его температуры.

Устройство основано на технологии радиочастотных датчиков Blulog (давний член AIPIA) и представляет собой переработанный оригинальный продукт Blulog с тепловой инерцией. Датчик встроен в специально разработанную термальную жидкость, чтобы соответствовать тепловому поведению пищи.

Таким образом, с IdentiCool™ клиентам больше не нужно довольствоваться измерением только температуры воздуха или использованием бутылок с буферным раствором и сенсорных датчиков, заявляет компания.

IdentiCool™ разработан для сред хранения холода, в которых часто возникают значительные колебания, вызванные частым открытием дверей, отклонениями от окружающей среды, перебоями в подаче электроэнергии и неуправляемыми циклами разморозки прибора. Утверждается, что устройство позволяет быстро и точно принимать решения о температуре продукта.

По данным BluLine, беспроводной датчик температуры прост в использовании и легко устанавливается в продуктовых витринах, холодильных камерах, лабораторных инкубаторах, погрузочных платформах с регулируемой температурой и везде, где воздух может легко нарушить температуру хранения.

Компания считает, что датчик можно использовать в розничной торговле, лабораториях, перерабатывающих предприятиях, логистике холодовой цепи и ресторанах.

Датчик работает в диапазоне температур от -40 до +60 ᵒC с радиусом беспроводного считывания 450 м. Его нормальный интервал чтения составляет каждые 10 минут. Устройство IdentiCool™ весит чуть более 250 г, а форм-фактор упаковки составляет 70 x 49 x 95 мм, что делает его удобным для размещения практически в любом шкафу или контейнере.

В настоящее время он доступен только в Северной Америке, но будет доступен для остального мира в декабре 2022 года.